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才怀孕可以吃红烧鲫鱼吗
小女子本人2022-11-30【美食美味】人已围观
红烧鲫鱼汤 用最简单的食材做出最美味的鱼 营养又健康 简易版,下面一起来看看本站小编小女子本人给大家精心整理的答案，希望对您有帮助
才怀孕可以吃红烧鲫鱼吗1
大家好，今天跟大家分享一下怎么做鲫鱼汤，因为它真的又好吃又好喝，营养价值很大，可以补脑益智，增强抵抗力和免疫力，还可以明目，有很多的功效和作用，是一道健康又美味的食物，我介绍的方法是简易版的，很普通的做法，个人比较喜欢吃鱼，是各种鱼的爱好者，尤其热衷于吃鱼脑和鱼皮[呲牙][呲牙]。
1.准备好葱、姜、蒜、八角、料酒和老抽
先把鱼在背上划几刀，把葱切断，姜切片，两瓣蒜拍一下，一片八角，放进鱼肚，倒上料酒（大约没过鱼的一半就可以啦），2滴老抽和适量盐在鱼身上抹均匀，腌制1小时。
2.热锅倒油，切点干辣椒，大葱和姜放进去，把辣椒和葱的香味烧出来。
3.把鲫鱼放进锅里，两面煎至金黄色
4.倒入水（水量快要没过鱼），小火慢炖半小时至汤成乳白色，加入少许盐，和适量香菜，1分钟后出锅即可
红烧鲫鱼汤亲测真的很好吃，汤特别的鲜美，一点都不腥，除了有点小刺吃起来比较麻烦之外，非常的完美啊[呲牙][呲牙]
你今天吃红烧鲫鱼汤了吗[大笑][大笑]
才怀孕可以吃红烧鲫鱼吗2
By 莫哂之
用料
- 鲫鱼 1条
- 姜 3片
- 蒜 4瓣
- 小葱 4根
- 红辣椒 2根
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 黄豆酱 半勺
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 半勺
- 醋 1勺
- 十三香 少许
- 清水 1碗
- 糖 1小勺
做法步骤
1、鲫鱼清理干净，肚子两面划两刀，摸上一层盐腌制半小时
2、起锅烧油，等油热下入鲫鱼煎至底部定型再翻面煎至金黄 （煎鱼切忌一直翻动，这样鱼皮不容易破）
3、锅留底油，下入葱姜蒜炒香
4、加入郫县豆瓣酱 黄豆酱炒出红油
5、下入鲫鱼，加料酒 生抽 老抽 醋 糖
6、然后加入清水 撒少许十三香大火煮开
7、转小火盖上盖子闷煮至汤汁浓郁
8、放入红辣椒煮两分钟
9、出锅撒上葱花 蒜苗叶即可
10、超级好吃下饭，喜欢别错过哟
小贴士
煎鱼的时候一定要等锅热油热再放鱼，等一面煎定型再翻面煎，这样鱼皮就不容易破了
鲫鱼的营养功效
1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
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才怀孕可以吃红烧鲫鱼吗3
红烧鲫鱼
【红烧鲫鱼】——☞最好选择野生的鲫鱼,吃起来口感佳不腥气;一定要选择新鲜现杀的鲫鱼,而不能是冰箱冷藏过的,不然会很腥；红烧鲫鱼要好吃,一定要先煎;鱼从下锅开始,只翻一次,即在煎鱼的时候,一面煎好,再煎另一面；要不腥气,一定要加热水,中途不可再续水；要做的颜色好看有食欲,必须用到老抽和生抽两种酱油,老抽上色,生抽入味; 要想汤汁浓绸起胶质,必须出锅前开大火将汤汁熬浓; 要想菜色好看,请点缀点绿色的食材,如葱花香菜叶大蒜叶等; 这款鱼要做的有嫩度,要注意火候,时间比较短点,鱼肉内部不一定能完全上色; 若想上色好看,肉质酥软入味,那需要20-30分钟的小火久炖,一次性多加点热水,以免烧干。
1. 新鲜鲫鱼4条,杀好洗干净
2. 在鱼的两面划上斜刀便于入味
3. 将姜蒜切片,大蒜切成蒜白和蒜叶两部分
4. 锅烧热放油下入鲫鱼煎至一面金黄,翻面煎另一面
5. 将姜蒜辣椒入锅
6. 加入一大匙酒酿
7. 然后加盐，生抽和老抽调色调味
8. 这个时候热水加没过鱼身,开大火烧开转小火煮
9. 煮至汤汁剩一半下入蒜白部分
10. 等汤汁快干时下入蒜叶和鸡精收汁盛出装盘
11. 红烧鲫鱼就烧好啦！开吃吧！
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