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鲜海参如何保存 鲜海参怎样保存
网友投稿2023-08-16【美食美味】人已围观
其实鲜海参如何保存的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鲜海参怎样保存，因此呢，今天小编就来为大家分享鲜海参如何保存的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
鲜海参怎样保存
1、速冻储存法：
将鲜海参用开水焯一下，然后放入冰箱的速冻室即可。
2、风干储存法：
去除鲜海参的内脏，风干后埋将其与草木灰与盐的混合，放置一天后取出。更换木灰重复一次后，用线串好晒干。
3、水煮储存法：
将鲜活海参直接放入烧开的淘米水中焯一下，迅速捞出。去除海参内脏，然后再用清水洗净。锅中放入第二遍淘米水，加入海参烧开，小火蒸约四五分钟，捞出沥干水，就可以直接烹制菜品也可冰箱冷冻保存。
鲜海参怎么处理保存
鲜海参的处理方法
1、草木灰风干存放法：剪开去除鲜海参的内脏，略风干后埋将其埋入草木灰与盐的混合物中，放置一天后取出。更换草木灰和盐再埋一次后取出，用线串好晒干。
2、焯参冷冻法：将鲜海参用开水焯一下(焯前可用盐卤一下)，焯到海参的表皮发硬到用筷子也插不进去为止。将焯好的海参自然冷却，然后放入冰箱的速冻室。最好真空包装储存，这样海参的营养成份不会流失，口感也好。
3、淘米水煮法：将鲜活海参直接放入烧开的淘米水中焯一下，迅速捞出。然后用清水冲洗干净，剖开腹部，掏净海参内脏，然后再用清水洗净。锅中放入第二遍淘米水，加入海参烧开，小火蒸约四五分钟，捞出沥干水，就可以直接烹制菜品也可冰箱冷冻保存。
新鲜海参怎么煮和保存
1.
用冰块保存：
我们可以直接把500克海参放在冰块当中,大家需要每天早晚换一次冰块,这样坚持下去可以保存一个月以上。
2.
食盐腌制保存：
海参可以食盐腌制保存。
将500克海参用高压锅处理后,取出放在通风处吹凉,然后向海参表面涂抹15克食盐,等待半小时以后,再将海参装入保鲜盒,放在阴凉的环境中或者冷藏室中。
3.
放在冷柜内保存：
用保鲜膜把500克海参单独包好,然后再放在冰箱冷冻室内保存,食用的时候可以吃多少拿多少,化冻后可以直接食用,也可以用热水稍微一焯。这是储存湿海参最实用的方法之一。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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